Dọn bàn ngay để đón khách mới.
Ba bàn cùng gọi món giống nhau là cơ hội để nấu một lượt lớn tiết kiệm thời gian.
Nâng cấp nào cũng cần cân nhắc thứ tự.
Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong.
Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ.
Nhiệt cao chỉ làm cháy lớp ngoài trong khi bên trong chưa chín, đây là lý do các phần thịt lớn luôn tính giờ riêng.
Cá sống phải giữ lạnh cho tới lúc dùng.
Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu.
Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài.
Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán.
Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm.
Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng.
Phần thưởng đôi khi là công thức mới.
Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách.
Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến.
Kem tươi đánh quá tay sẽ tách nước. 09-15 Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau. Chơi Cho Đầu Óc Thảnh Thơi
Cả hai bên nhận cùng đơn hàng và so kết quả, nên tốc độ quan trọng hơn hẳn so với chế độ chơi đơn thông thường. Khách đến liên tục cho đến khi mắc đủ số lỗi cho phép, nên mục tiêu chuyển từ hoàn thành sang trụ lâu nhất có thể.
Vài bản cho phép hẹn giờ riêng từng nồi, dùng tính năng này giải phóng sự chú ý cho các thao tác cần tay. Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối. Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian.
Công thức mới cần thử vài lần mới thạo. Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau.
Trở nhiều lần làm thịt mất nước và khô lại, còn không trở thì một mặt cháy trong khi mặt kia còn sống. Chi tiết này chỉ có ở vài bản, nhưng ở những bản đó thì đổi nhạc theo khung giờ cho hiệu quả rõ rệt. Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định.
Món bán chạy nên đặt ở đầu thực đơn. Đường caramen chuyển màu rất nhanh ở cuối. Ninh quá lâu lại làm nước đục và bị tính là hỏng, nên khoảng thời gian tối ưu khá hẹp trong nhiều công thức.
Một số bản mô phỏng có chỉ số độ sạch của dầu, đổi dầu tốn tiền nhưng giữ được đánh giá chất lượng của quán. Nếu bếp quá tải nhiều đơn cùng lúc, ưu tiên món nấu nhanh trước món cầu kỳ.
Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường.game Blackjack kiểm tra tốc độ mạng khi chơi game game đếm hình tam giác